ちっちきちーなてびち

今年の6月、
旦那様の実家で生まれて初めてオクラを食べた時、
そりゃもう衝撃的でしたよ、えぇ。

ネバネバしてるのに食感はシャリシャリ。
なんとも不思議な野菜です。

オクラは、
カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富とのこと。
（キッコーマン「旬の食材事典」より）

ゆでたオクラにマヨネーズをつけて食べたことはあるけど、
煮物にするのは初めて・・・不安たっぷりだけど勢いで作ってみました。

1 ： ひき肉をゴマ油で炒める
2 ： 炒めたひき肉にしょうが焼のタレで味付け
3 ： オクラを放り込みダシと砂糖と醤油で煮込む
4 ： 「おい、かぁさん！まだかい？」と言われても煮込む
5 ： 意地になって煮込み水分を飛ばす

完成～♪

味見をしてみました。

「おぉっ！煮汁がネバネバして糸ひいてる・・・」
「でもこのネバネバが、ひき肉にからんでいい感じ～」

旦那様も、

「へぇ～オクラの煮物は初めてだけど旨いじゃん♪」

とお気に入りの様子

また、レパートリーが1つ増えました～
今度はオクラを炒めてみようと思案しております。

おすすめレシピがありましたら教えてください♪